Restaurant Hanoï Moca Dining, l’art gastronomique au cœur de la capitale

Restaurant à Hanoï

MOCA DINING

Gastronomie revisitée

La Capitale

Plongez dans une atmosphère unique chez Moca Dining un restaurant
gastronomique qui saisit l’âme et le cœur de Hanoï.

Situé dans la rue Nha Tho, dans le district de Hoan Kiem, au cœur du Vieux Quartier de Hanoï, Moca Dining offre un véritable plaisir des sens pour le goût et la vue.

À deux pas de l’emblématique cathédrale Saint-Joseph, le restaurant incarne la nouvelle vague de la gastronomie hanoïenne grâce à son approche authentique et innovante.

Notre esthétique raffinée et moderne prépare le terrain pour une expérience culinaire remarquable qui vous attend.

Plongez dans une ambiance mêlant l’élégance indochinoise au charme gothique, et savourez des plats d’exception élaborés par le célèbre chef Hong TRAN.

Découvrez la presse

16, rue Nha Tho, quartier Hang Trong, district de Hoan Kiem, Hanoï

Tel: 08.1996.1997

Ouvert du lundi au dimanche :

– Menu déjeuner : de 11h00 à 14h00

– Menu occidental : de 11h00 à 14h00 et de 18h00 à 22h00

À partir d’aujourd’hui, pendant le déjeuner, nous ne servons que du pain et aucun plat supplémentaire.

Service de voiturier disponible

Réservation

Mùa Đang Thay Áo

À partir de 1 550 000 VND/personne

À travers le doré de l’automne, la chaleur de l’hiver et la brise du printemps naissant, chaque plat révèle une saison en pleine transformation dans les nuances de ses saveurs.
Nouveau chapitre

À partir de 450 000 VND/personne

Un déjeuner composé, à la fois élégant et épuré, qui ouvre un nouveau chapitre gustatif au cœur de la rue de l’Église.
Menu à la carte du jour

À partir de 250 000 VND/personne

Jusqu’à 30 plats signatures

CHEF

Hong

Tran

Sublimer l’essence du pays natal jusqu’au sommet de l’art culinaire.

Originaire d’un paisible village de pêcheurs du Quang Tri, le chef Hong apporte l’essence et les saveurs de sa terre natale pour enrichir la scène culinaire de Hanoï.

Fort de plusieurs années de dévouement à son art, il a développé un style unique, mêlant des ingrédients occidentaux de qualité à l’inspiration de la cuisine vietnamienne pour créer des plats modernes profondément ancrés dans la tradition.

Chacune des créations du chef Hong raconte une histoire, où son amour et sa passion sans faille transparaissent. Offrant une expérience culinaire inoubliable, elles représentent une fusion parfaite entre le charme rustique du Vietnam et la sophistication de la gastronomie occidentale.

Aujourd’hui, le chef Hồng dirige l’équipe culinaire de MOCA Dining, envoûtant les sens des convives avec des créations exquis dans l’ambiance sereine et romantique de la rue Nhà Thờ.

Venez découvrir MOCA Dining et vivez l’expérience par vous-même. »

CHEF

Son

Pham

Apporter l’âme vietnamienne dans chaque pâtisserie.

Né et élevé à Hanoï, le chef Sơn apporte près de 20 ans d’expertise dans l’art de la pâtisserie.

Depuis 2006, il perfectionne son art dans l’hôtel cinq étoiles le plus prestigieux de Hanoï, en collaborant avec des chefs renommés issus des plus grands établissements de luxe du monde entier. En tant que Chef de Partie, il a eu l’honneur de servir plusieurs Présidents et Chefs d’État.

Chez MOCA Dining, le chef Sơn sublime l’art du thé de l’après-midi avec une expérience unique : le "MOCA Afternoon Tea", proposée tous les jours de 14h00 à 18h00.

Chaque création reflète sa profonde passion pour l’art culinaire et le patrimoine culturel vietnamien, offrant aux convives un voyage de saveurs à la fois inspirant et inoubliable.

Ne manquez pas les desserts irrésistibles du chef Sơn chez MOCA Dining.

LE RESTAURANT

Moca Dining vous invite à découvrir le charme et la sophistication du Vieux Quartier de Hanoï. Anciennement connu sous le nom de Moca Cafe, notre restaurant possède une riche histoire de plus de 30 ans.

Pendant le déjeuner, notre menu fixe est soigneusement conçu pour les travailleurs de bureau pressés, offrant une expérience culinaire rapide tout en restant raffinée, qui saisit l’essence de la haute gastronomie.

Le soir, le restaurant se transforme en lieu idéal pour des dîners intimistes, où chaque détail est conçu à la perfection.

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